潮式月餅：廣東潮汕糕類名點。
【特性】
皮酥餡細、油不肥舌、甜不膩口。
【制做】
餅皮由小麥面粉、食用植物油、白糖、麥芽糖、麥芽糖、鮮奶油、木薯淀粉等做成，包囊各種各樣包餡，經生產加工做成的月餅。
按商品特性和制作工藝不一樣分成：潮式酥皮類月餅、潮式紫水晶皮類月餅 、潮式鮮奶油外皮月餅等。
來源： 時間：2019-08-05 08:54:30 瀏覽次數：
潮式月餅：廣東潮汕糕類名點。
【特性】
皮酥餡細、油不肥舌、甜不膩口。
【制做】
餅皮由小麥面粉、食用植物油、白糖、麥芽糖、麥芽糖、鮮奶油、木薯淀粉等做成，包囊各種各樣包餡，經生產加工做成的月餅。
按商品特性和制作工藝不一樣分成：潮式酥皮類月餅、潮式紫水晶皮類月餅 、潮式鮮奶油外皮月餅等。
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